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Taller de Cocina para Diabéticos “Masas Integrales”

Desde la Dirección de Enfermedades Crónicas no Transmisibles, se llevó a cabo el taller de cocina para diabéticos "Masas Integrales", a cargo de la Licenciada en Nutrición Melina Lobos.

Del mismo, participaron 3 personas que sufren dicha enfermedad, una madre de un niño con la enfermedad crónica y personal del Hospital Zonal de Icaño.

El encuentro tuvo una duración de dos horas, y se instruyó a los participantes respecto a las formas de preparación de masas con harina integral, salvado de trigo y semillas para realizar pan, pizzas, masas para tartas y empanadas. El objetivo es asegurar el aporte de fibra y ampliar la selección alimentaria de los usuarios.

Tras el taller, los asistentes pudieron degustar sus preparaciones y se llevaron como recuerdos obsequios relacionados a la actividad.

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