{"id":32489,"date":"2026-06-24T09:03:34","date_gmt":"2026-06-24T12:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/?p=32489"},"modified":"2026-06-24T09:03:36","modified_gmt":"2026-06-24T12:03:36","slug":"abre-la-inscripcion-para-food-trucks-en-el-espacio-capital-de-la-fiesta-del-poncho-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/sociedad\/2026\/06\/24\/abre-la-inscripcion-para-food-trucks-en-el-espacio-capital-de-la-fiesta-del-poncho-2026\/","title":{"rendered":"Abre la inscripci\u00f3n para food trucks en el \u00abEspacio Capital\u00bb de la Fiesta del Poncho 2026"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\">La Municipalidad de la Capital invita a todos los emprendedores gastron\u00f3micos sobre ruedas a participar de la convocatoria para formar parte del \u00abEspacio Capital\u00bb en la pr\u00f3xima edici\u00f3n de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2026. El proceso de postulaci\u00f3n se realizar\u00e1 de manera 100% digital, y las propuestas ser\u00e1n evaluadas minuciosamente en funci\u00f3n de criterios estructurales, sanitarios y de seguridad.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La inscripci\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo el d\u00eda mi\u00e9rcoles 24 de junio a trav\u00e9s del enlace oficial<a href=\"https:\/\/foodtrucks.apps.cc.gob.ar\/inicio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/foodtrucks.apps.cc.gob.ar\/inicio&amp;source=gmail&amp;ust=1782382660744000&amp;usg=AOvVaw0HZakZxfCxvyOUyLviYBS-\"> https:\/\/foodtrucks.apps.cc.<wbr \/>gob.ar\/inicio<\/a>. La evaluaci\u00f3n y selecci\u00f3n de los postulantes tendr\u00e1 lugar desde el 24 al 29 de junio y estar\u00e1 a cargo del equipo t\u00e9cnico municipal, mientras que la notificaci\u00f3n oficial de los resultados se realizar\u00e1 el martes 30 de junio.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00bfC\u00f3mo inscribirse y qu\u00e9 documentaci\u00f3n subir? Los interesados deben ingresar al portal municipal a trav\u00e9s del enlace mencionado, completar los datos de contacto y del veh\u00edculo, y adjuntar la siguiente documentaci\u00f3n digitalizada:<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Identidad: Fotos del DNI (frente y dorso) del titular de la propuesta.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">El veh\u00edculo: Fotograf\u00edas del rodado que incluyan cuatro vistas exteriores (frente, trasera, lateral izquierdo y lateral derecho) y tres capturas detalladas del interior.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Sanidad: Carnet de manipulador de alimentos vigente de todo el personal que intervendr\u00e1 en el servicio.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">Para garantizar la seguridad de los asistentes y la m\u00e1xima calidad en el servicio, el municipio controlar\u00e1 estrictamente las normativas edilicias y bromatol\u00f3gicas vigentes:<\/p>\n<p dir=\"ltr\">1. Requisitos de estructura e higiene<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Piso, paredes y techos: Deben ser de material liso, impermeable, sin grietas, goteras ni pintura descascarada, facilitando su correcta higienizaci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Iluminaci\u00f3n y ventilaci\u00f3n: Las luminarias deben contar con protecci\u00f3n antica\u00edda de vidrio. Se exige un sistema de extracci\u00f3n de humos y vapores para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Distribuci\u00f3n: Separaci\u00f3n clara y f\u00edsica entre la zona de preparaci\u00f3n de alimentos y las \u00e1reas destinadas al dep\u00f3sito, residuos o servicios.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Agua e insumos: Uso obligatorio de agua potable certificada (con tanques previamente desinfectados) y alimentos con rotulaci\u00f3n completa y fechas de vencimiento vigentes.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">2. Manipulaci\u00f3n y personal<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Carnet de manipulador: Obligatorio para todo el personal sin excepci\u00f3n, emitido por entidades oficiales y con validez nacional por un per\u00edodo de 3 a\u00f1os.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas: Uso de uniforme limpio, u\u00f1as cortas, utilizaci\u00f3n obligatoria de cofia o gorro y lavado frecuente de manos. Se exigir\u00e1 la cocci\u00f3n completa de los alimentos a un m\u00ednimo de 180\u00b0C en los puntos cr\u00edticos de control.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Municipalidad de la Capital invita a todos los emprendedores gastron\u00f3micos sobre ruedas a participar de la convocatoria para formar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32490,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-32489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32489"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32489"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32491,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32489\/revisions\/32491"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}