{"id":33360,"date":"2026-07-27T07:42:48","date_gmt":"2026-07-27T10:42:48","guid":{"rendered":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/?p=33360"},"modified":"2026-07-27T07:42:50","modified_gmt":"2026-07-27T10:42:50","slug":"inflacion-de-alimentos-los-precios-volvieron-a-subir-y-un-rubro-clave-acumulo-4-en-un-mes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/economia\/2026\/07\/27\/inflacion-de-alimentos-los-precios-volvieron-a-subir-y-un-rubro-clave-acumulo-4-en-un-mes\/","title":{"rendered":"Inflaci\u00f3n de alimentos: los precios volvieron a subir y un rubro clave acumul\u00f3 4% en un mes"},"content":{"rendered":"<article class=\"article-body article-body--first-paragraph content-protected-false\" data-td-script-src=\"https:\/\/www.ambito.com\/td\/modulos\/encuestas\/js\/function-embeds-min-version-1785038871.js\">\n<p id=\"p-1785017911856-66289\" class=\"\" data-start=\"354\" data-end=\"612\">Los\u00a0<strong data-start=\"358\" data-end=\"451\">precios de los alimentos y bebidas\u00a0retomaron las subas durante la tercera semana de julio<\/strong>, despu\u00e9s de no haber registrado variaciones en los siete d\u00edas anteriores. El incremento semanal fue del 0,3%, seg\u00fan el \u00faltimo relevamiento de la consultora LCG.<\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--second-paragraph content-protected-false\">\n<p id=\"p-1785017911856-17041\" data-start=\"614\" data-end=\"882\">El dato volvi\u00f3 a mostrar movimiento en uno de los rubros m\u00e1s sensibles para el bolsillo, aunque se mantuvo lejos del salto del\u00a0<strong data-start=\"741\" data-end=\"793\">2,4% observado durante la primera semana del mes<\/strong>. Aquella variaci\u00f3n hab\u00eda interrumpido seis semanas consecutivas de relativa estabilidad.<\/p>\n<article class=\"article-body article-body--third-paragraph content-protected-false\">\n<p id=\"p-1785017911856-77350\" data-start=\"884\" data-end=\"1077\">Al considerar las \u00faltimas cuatro semanas, los alimentos acumularon un avance promedio del\u00a0<strong data-start=\"974\" data-end=\"982\">1,9%<\/strong>, lo que represent\u00f3 una aceleraci\u00f3n de 0,6 puntos porcentuales frente al relevamiento anterior.<\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--fourth-paragraph content-protected-false\">\n<p id=\"p-1785017911856-69211\" data-start=\"1079\" data-end=\"1295\">La medici\u00f3n de LCG comprende unos\u00a0<strong data-start=\"1113\" data-end=\"1190\">8.000 productos comercializados en cinco grandes cadenas de supermercados<\/strong>\u00a0y permite anticipar el comportamiento de los alimentos dentro del \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC).<\/p>\n<article class=\"article-body article-body--fifth-paragraph content-protected-false\">\n<p id=\"p-1785017911856-57137\" data-start=\"1353\" data-end=\"1560\">Los aceites presentaron la mayor variaci\u00f3n de la semana, con un aumento del\u00a0<strong data-start=\"1429\" data-end=\"1437\">1,9%<\/strong>. El segundo lugar fue ocupado por el segmento compuesto por az\u00facar, miel, dulces y cacao, cuyos precios avanzaron un 1,7%.<\/p>\n<\/article>\n<article class=\"article-body article-body--remaining-paragraph content-protected-false\">\n<p id=\"p-1785017911856-51026\" data-start=\"1562\" data-end=\"1765\">Tambi\u00e9n se destac\u00f3 el incremento de los condimentos y otros productos alimenticios, que alcanz\u00f3 el\u00a0<strong data-start=\"1661\" data-end=\"1677\">1,5% semanal<\/strong>. Estas tres categor\u00edas explicaron buena parte de la variaci\u00f3n registrada por el \u00edndice.<\/p>\n<p id=\"p-1785017911856-25985\" data-start=\"1767\" data-end=\"1930\">Las bebidas e infusiones para consumir en el hogar aumentaron un 0,9%, mientras que las carnes subieron un 0,8% y los productos l\u00e1cteos y huevos avanzaron un 0,4%.<\/p>\n<p id=\"p-1785017911856-25810\" data-start=\"1932\" data-end=\"2095\">En cambio, cuatro categor\u00edas mostraron reducciones de precios: los productos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas bajaron un 0,2% y las frutas retrocedieron un 0,3%. Las ca\u00eddas m\u00e1s pronunciadas se registraron en las comidas listas para llevar, con una merma del 0,9%, y en las verduras, que disminuyeron un\u00a0<strong data-start=\"2238\" data-end=\"2264\">1,4% durante la semana<\/strong>.<\/p>\n<p id=\"p-1785017911856-94463\" data-start=\"2318\" data-end=\"2523\">El panorama cambia al analizar el comportamiento acumulado de las \u00faltimas cuatro semanas. En ese per\u00edodo, los\u00a0<strong data-start=\"2428\" data-end=\"2487\">productos l\u00e1cteos y los huevos encabezaron los aumentos<\/strong>, con una variaci\u00f3n promedio del 4%.<\/p>\n<p id=\"p-1785017911856-84898\" data-start=\"2525\" data-end=\"2673\">Detr\u00e1s se ubicaron las carnes, que acumularon un incremento del\u00a0<strong data-start=\"2589\" data-end=\"2597\">2,8%<\/strong>, y los productos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas, con una suba del 2,6%.<\/p>\n<p id=\"p-1785017911856-19736\" data-start=\"2675\" data-end=\"2845\">Las bajas registradas en otras categor\u00edas, principalmente frutas y condimentos, permitieron moderar el promedio general de los alimentos, que se ubic\u00f3 en el 1,9% mensual.<\/p>\n<p id=\"p-1785017911856-47284\" data-start=\"2847\" data-end=\"3102\">El comportamiento de este rubro ser\u00e1 uno de los factores centrales para determinar la inflaci\u00f3n de julio. En junio, el IPC general hab\u00eda sido del\u00a0<strong data-start=\"2993\" data-end=\"3001\">1,9%<\/strong>, el nivel m\u00e1s bajo de los \u00faltimos 11 meses y el primer registro inferior al 2% desde agosto de 2025.<\/p>\n<p data-start=\"2847\" data-end=\"3102\">ambito.com<\/p>\n<\/article>\n<\/article>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los\u00a0precios de los alimentos y bebidas\u00a0retomaron las subas durante la tercera semana de julio, despu\u00e9s de no haber registrado variaciones<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-33360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33360"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33360"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33362,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33360\/revisions\/33362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariorepublica.com.ar\/web\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}